Wij blijven nog even in de vakantiestemming. Deze zomer maakten we een rondreis door Amerika. Supermooi met al die nationale parken en steden. Maar ook superlekker! In de mega supermarkten zag je snoep en koek in alle soorten en smaken. Een van de populaire smaken is s’mores. Alles met die smaak, van ontbijtgranen en taart tot Pop Tarts. Veel uitgeprobeerd, het meeste was lekker. Het lekkerst blijft toch wel de echte s’mores. Daarom een blog vol met traktatietips met s’mores.
Wat is s’mores?
S ‘mores is een echte Amerikaanse snack. Laat een paar marshmallows op een stok of spies boven een vuurtje smelten. Dat kan boven een kampvuur, vuurkorf, maar ook boven de barbecue. Het lekkerst vinden wij als de marshmallow een lichtbruin kleurtje heeft. Die zachte marshmallow leg je op een biscuitje (in Amerika Graham Crackers) waar een plakje chocolade op ligt. Op de marshmallow leg je nog een biscuitje. Duw de koekjes een beetje op elkaar en je ziet de marshmallow er een beetje uitlopen. Zo fluffie is het spekje geworden!
De naam s’mores is een afkorting van ‘some more’. Die kan ik wel begrijpen, want na één kan je nog echt niet stoppen met eten!
Traktatie set s’mores
Vul een doorzichtig zakje met een paar grote marshmallows, biscuitjes en stukjes chocolade. De biscuitjes en chocolade kan je natuurlijk ook vervangen door chocokoekjes. Leuk om aan het einde van een kinderfeestje te geven om samen als afsluiter marshmallows te roosteren. Of als schat bij een speurtocht op het feestje.
Kinderfeest snack: marshmallows uit de oven
Zit het weer niet mee of heb je geen vuur, dan kan je de marshmallows ook in de oven maken. Op de bodem van een ovenschaal smeer je een dun laagje chocopasta of leg je dunne plakjes chocoladerepen neer. Daarop zet je marshmallows neer. Na ongeveer vijf minuten in de oven op 200 graden beginnen de marshmallows een lichtbruine bovenkant te krijgen. Dan zijn ze goed. Met een biscuitje kan je de gesmolten marshmallows uit de schaal eten. Een favoriet bij ons!
Marshmallow taartje
Een variant hierop is om op de boven van de ovenschaal vierkante of rechthoekige biscuitjes te leggen. Daarop een plakje chocolade of chocopasta en marshmallows. Nadat ze in de oven zijn geweest, leg je er nog een biscuitje op en heeft iedereen zijn eigen fluffy s’mores taartje.
Nachos
Nog een variant is marshmallow nachos: marshmallows, stukjes biscuit en chocolade stukjes of druppels door elkaar in een ovenschaal leggen. Dus net als nachos met chips, kaas en gehakt. Even in de oven en lepelen maar.
Cupcake s’mores
Koop of bak chocolade cupcakes. Als de cakejes klaar zijn, leg je een grote marshmallow boven op de cupcake. Daarna even onder de grill om te laten smelten. Let wel goed op want dit gaat echt snel! En verbrande marsmallow ruikt niet lekker kan ik uit ervaring zeggen… Klaar? Steek dan een stukje biscuit in de marshmallow en je hebt een s’mores cupcake.
Brownie
Dochterlief van s’mores brownies gezien. Ook hier is het recept weer heel simpel: leg op de gebakken brownie een paar marshmallows en biscuitjes in stukjes. Grill deze kort tot de marshmallows lichtbruin kleuren.
IJshoorn traktatie
Bij Jumbo kocht ik ijshoorntjes met een chocoladerand. Die vulde ik met een grote en heel veel mini marshmallows. Daar overheen strooide ik chocoladedruppels. Even in de oven en klaar is het s’mores ijsje.
Marshmallow koekjes
Mijn jongste bakt vaak chocolate chip cookies. Af en toe geeft ze daar nog meer smaak aan met bijvoorbeeld zeezout en mini pretzels. Maar ook met marshmallows. Ook erg lekker!
Zoete tosti
Je kan op een kinderfeestje als lunch, naast hartige kaas tosti’s ook eens zoete tosti’s maken. Je raadt het al: met marshmallows. Smeer een laagje jam op een boterham, leg daarop halve marshmallows, dek af met een boterham en grill deze kort tot de marshmallows fluffy zijn. Tip is wel om deze zoete variant als laatste te maken, want als de gesmolten marshmallow uit het brood loopt, dan zit je grill onder de plak. Lees ook mijn tosti blog met onze favoriete tosti's.
Gourmetten
Verras je kinderen tijdens het kerstgourmetten met een lekker toetje uit het pannetje. Leg een chocokoekje in het pannetje met daarop een marshmallow. Even onder de grill, koekje erop en het toetje is klaar! Nog meer tips voor kerstgourmetten lees je in mijn kerstblog.
Nog meer ideeën
Nog meer ideeën voor traktaties met marshmallows lees je in mijn marshmallow blog. Een populaire traktatie is het mini taartje! Nog meer traktaties (zonder marshmallows) lees je in mijn traktatieblog.
Meteen zin gekregen om een kinderfeestje te regelen en af te sluiten met marshmallows roosteren? Of dit als proefje te doen op het professorfeest? Kijk dan bij mijn kinderfeestjes. Of toch liever combineren met een speurtocht? Lees dan mijn speurtochtblog. Nog meer marshmallow traktaties kan je lezen in mijn marshmallideeën met s’mores kan je vinden op mijn s’mores Pinterestbord. Van s’mores pizza tot taart.
Comentarios